تونل انجماد در اهواز

تضمین بهترین قیمت تونل انجماد در اهواز

ارائه انواع مختلف تونل انجماد در ابعاد و کارایی های مختلف

تضمین ساخت با بهترین کیفیت تونل انجماد

نصب و راه اندازی سریع در اهواز

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on telegram

توضیحات

برای منجمد کردن محصولات و مواد غذایی از سالن هایی استفاده می کنند که قابلیت سرماسازایی تا دمای منفی 40 درجه را دارند. این سالن ها تونل انجماد نام دارند. محصولاتی که برای انجماد وارد این تونل ها می شوند باید قابلیت منجمد شدن را داشته باشند.

به عنوان مثال محصولاتی مانند میوه ها و سبزیجات، تخم مرغ و محصولات گوشتی برای منجمد شدن در تونل انجماد در اهواز مناسب هستند. علاوه بر این محصولات برای انجماد موادی مانند نان و محصولات لبنی نیز از تونل انجماد استفاده می کنند.

جهت سفارش تونل انجماد در اهواز به همراه مشاوره تخصصی رایگان و استعلام بهترین قیمت همین حالا با شماره 09127444461 تماس بگیرید و یا از طریق چت آنلاین سایت با ما در ارتباط باشید.

صنایع برودتی نوری دارای تیم فنی فعال در اهواز می باشد و نیاز شما سریعا برآورده می نماید.

تونل انجماد در اهواز

مشخصات فنی تونل انجماد در اهواز

برای انبار کردن محصولات جهت استفاده در زمان هایی که در دسترس نیستند، آن ها را در سردخانه انبار می کنند. اما ابتدا این محصولات را در تونل انجماد به صورت سریع و در مدت زمان کم به صورت منجمد در می آورند. با این روش انجماد سریع کیفیت مواد غذایی و محصولات از بین نمی روند و با همان کیفیت و تازگی قابل استفاده برای مصرف کنندگان است. پس از این مرحله محصولات برای وارد شدن به سالن سردخانه آماده هستند  تا در دمای منفی 18 درجه سانتی گراد نگهداری شوند.

چه عواملی در کیفیت و عمر مواد غذایی منجمد شده تاثیر گذار است؟

  • انتخاب نوع محصولات : محصولات برای انجماد باید به دقت انتخاب شوند. محصولاتی مانند میوه ها باید پس از رسیدن کامل چیده شوند و سپس وارد تونل انجماد شوند و در معرض دمای پایین قرار گیرند. همچنین محصولات باید از نوع مرغوب انتخاب شوند و در حمل و جابجایی محصولات دقت کافی به کار گرفته شود.
  • روش انجماد مواد غذایی : با توجه به نوع محصول روش انجماد انتخاب می شود. روش انجماد میوه و سبزی با روش انجماد فرآورده های لبنی و گوشتی متفاوت است. دمای تونل انجماد در اهواز با توجه به نوع محصول تنظیم می شود. شرایط نگهداری این محصولات پس از انجماد نیز باید با توجه به نوع محصول سنجیده شود.
  • سرعت انجماد : در برخی از مواد غذایی که برای انجماد وارد تونل انجماد در اهواز  می شوند، باید با سرعت بالاتری انجماد صورت گیرد. در مقابل برای برخی دیگر سرعت بالا موجب افت کیفیت محصول می شود و ممکن است خواص ماده غذایی و رنگ و مزه آن هم تغییر پیدا کند. بنابراین سرعت انجماد به نوع محصول بستگی دارد.
  • شرایط محیطی داخل سالن و تونل انجماد : شرایط تونل انجماد باید طوری مشخص شود که به کیفیت و عمر مفید محصولات در حین و بعد از انجماد خللی وارد نشود.
  • طبع محصولات برای انجماد

جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه هزینه تمام شده تونل انجماد به شما پیشنهاد میکنیم که به مقاله محاسبه هزینه ساخت تونل انجماد مراجعه نمایید.

کاربرد تونل انجماد در اهواز

از تونل انجماد در اهواز برای انجماد مواد غذایی استفاده می کنند. موادی مانند فرآورده های گوشتی باید به سرعت و در کمترین زمان منجمد شوند. کاربرد اصلی استفاده از تونل انجماد در اهواز در مواردی قابل مشاهده است که به انجماد مواد غذایی با سرعت بالا نیاز است. حتی کوچکترین وقفه در فرآیند انجماد موجب افت کیفیت و حتی کاهش عمر مفید مواد غذایی می گردد.

تونل انجماد در اهواز

انجماد اگر به آرامی صورت گیرد موجب می شود کریستال های یخ در سطح مواد غذایی به وجود آیند که همین مساله باعث می شود درون مواد غذایی یخ نزند و منجمد نشود. زیرا کریستال های یخ موجود بر روی ماده غذایی مانع از کاهش دمای درون محصول می شود و انجماد فقط بر سطح محصول صورت می گیرد. اما انجماد سریع مانع تشکیل کریستال های یخ شده و برفک هم ایجاد نمی شود. همین مورد افزایش کیفیت مواد غذایی و حفظ بو، رنگ، مزه و ظاهر مواد غذایی را تضمین می کند.

در تونل انجماد در اهواز مواد به صورت انبوه و توده ای منجمد نمی شود. از ویژگی های بارز انجماد سریع در تونل های انجماد ، جدا بودن محصولات از یکدیگر می باشد. در هنگام عملیات انجماد محصولات به یکدیگر نمی چسبند و پس از انجماد هم به راحتی جدا می شوند و این جداسازی محصولات برای عرضه در بازار هم سودمند است.

جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه ساخت تونل انجماد به شما پیشنهاد میکنیم که به مقاله ساخت تونل انجماد مراجعه نمایید.

روش های مختلف منجمد کردن محصولات در تونل انجماد در اهواز

انجماد با وزش هوا

در این روش برای اینکه شدت جابجایی دمای بالای محصولات، ایجاد شود به صورت همزمان از دمای پایین و سرعت هوای زیاد استفاده می شود. اگر در برخی کاربردهای مختلف در تونل انجماد در اهواز روش فوق را با کمی تغییر مشاهده کردید نگران نباشید در همه روش های انجماد به وسیله وزش هوا دمای پایین در اطراف محصول به جریان می افتد و انجماد با سرعت بالا شکل می گیرد. در ضمن طراحی قفسه ها و آرایش فریزر باید طوری باشد که جریان هوای سرد به طور یکنواخت و یکسان به اطراف مواد غذایی نفوذ و اثر کند و موجب انجماد سریع شود.

تونل انجماد در اهواز

جهت استعلام قیمت تونل انجماد به شما پیشنهاد می کنیم که به صفحه قیمت تونل انجماد مراجعه نمایید.

انجماد در حالت تماس غیر مستقیم

این روش انجماد در تونل انجماد در اهواز در تونل های صفحه ای انجام میگیرد. در این تونل های صفحه ای محصولات و مواد غذایی روی صفحات فلزی قرار می گیرند. هوای سرد از داخل این صفحات عبور می کند.

در این روش محصول به صورت مستقیم در تماس با صفحه مبرد می باشد در نتیجه جابجایی دمای بالای محصول به روش هدایت انجام می شود. در این روش بازدهی انجماد به سطح تماس بستگی فراوانی دارد. در تونل انجماد در اهواز برای منجمد کردن محصولاتی که مقدار و حجم کمتری دارند معمولا از این روش برای انجماد استفاده می کنند.

انجماد غوطه ور

برای انجام انجماد از نوع غوطه ور در تونل انجماد در اهواز محصولات را در نیتروژن مایع با دمای پایین غوطه ور می سازند. این مایع خنک هدایت کننده خوبی برای انتقال حرارت از محصول است و با محصول هم تماس حرارتی خوبی دارد. در نتیجه به سرعت انتقال حرارت انجام می گیرد و محصول مورد نظر به سرعت منجمد می شود.

در این روش مزیت ویژه ای که وجود دارد این است که محصولات در حین انجماد روی یکدیگر انباشته نمی شوند و در واحدهای مستقل از یکدیگر عملیات انجماد در تونل انجماد در اهواز صورت می گیرد.

در گروه صنایع برودتی نوری با کمک گرفتن از تیم متخصص و دانش فنی طراحی و راه اندازی تونل انجماد در اهواز صورت می گیرد. برای مطلع شدن از هزینه های ساخت تونل انجماد در اهواز با گروه برودتی نوری تماس بگیرید تا بر اساس نیاز شما قیمت ساخت تونل انجماد تخمین زده شود.

جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه تونل های انجماد و خرید آن به شما پیشنهاد میکنیم که به محصول تونل انجماد مراجعه نمایید.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “تونل انجماد در اهواز”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برودتی نوری

برودتی نوری

صنایع برودتی نوری فعال در زمینه صنعت برودت توانسته است برای مجموعه های بزرگ خدمات ارزنده ای ارائه دهد و شما می توانید برای ساخت سردخانه، چیلر، تونل انجماد، آیس بانک و همچنین تهیه تجهیزات برودتی مانند کمپرسور، اواپراتور، کندانسور و ریز اقلام مورد نیاز در صنعت برودت از ما یاری بخواهید .

آیکون های اجتماعی