سردخانه کنترل اتمسفر

در سردخانه کنترل اتمسفر علاوه بر کنترل دما، رطوبت و نور، میزان گازهای محیط سردخانه نیز اندازه گیری و کنترل می شود تا بتوان مدت زمان نگهداری محصولات تازه به حداکثر زمان خود برسانیم. ساخت سردخانه کنترل اتمسفر با هزینه مناسب نسبت به سایر سردخانه های بالای صفر میوه ارزش بیشتری دارد.

سردخانه با اتمسفر کنترل شده: CA Storages

در ایران محصولات باغی به کثرت تولید می شود و مقدار زیادی از این تولیدات صادر می گردد. اما متاسفانه هنوز در مراحل برداشت و نگهداری محصولات از روش های سنتی تبعیت می شود و روش های سنتی جای خود را به تکنولوژی و روش های مدرن نداده است.

در کشورهای دیگر که به عنوان تولیدکننده محصولات باغی شناخته شده اند، سردخانه های معمولی جایگاهی ندارند و در کشورهای اروپایی از سردخانه های پیشرفته و مدرن(سردخانه هایی که با اتمسفر کنترل می شود) استفاده می شود حتی برای مدت زمانی کوتاه در کشور ایران در سه سال اخیر تولید کنندگان محصولات باغی و صادرکنندگان این محصولات از این سیستم یعنی سردخانه کنترل اتمسفر برای نگهداری محصولات خود استفاده می کنند.

صنایع برودتی نوری یکی از بزرگترین سازنده های سردخانه در کشور می باشد که می تواند ساخت و طراحی سردخانه شما را بر عهده بگیرد و شما می توانید برای استعلام هزینه ساخت سردخانه کنترل اتمسفر به همراه مشاوره تخصصی رایگان با شماره 09127444461 تماس بگیرید و یا از طریق چت آنلاین سایت با همکاران ما در ارتباط باشید.

سردخانه کنترل اتمسفر چیست؟

سردخانه کنترل اتمسفر دارای سالن هایی می باشد که در آن ترکیبات گازی هوا مانند میزان گرما و درجه حرارت هوا تنظیم و کنترل شود. هوای معمولی دارای ۷۸% ازت و ۱۹% اکسیژن و۳%درصد گاز کربنیک همراه با مقدار جزیی گازهای دیگر می‌باشد. در انبارهایی که اتمسفر کنترل شده دارند، می توان اکسیژن را به مقدار 2 درصد کاهش داد و گاز کربنیک را تا 3 درصد بالا برد. البته این مقادیر به نوع محصولات قابل نگهداری در سالن های سردخانه بستگی دارد.

کار گاز کربنیک در سالن های سردخانه این است که مدت زمان نگهداری محصولات را افزایش می دهد و طول دوره نگهداری میوه هایی مانند گلابی افزایش می یابد.

سردخانه کنترل اتمسفر هر سال از محبوبیت و اهمیت بالاتری نسبت به سال های پیش برخوردار می شود. زیرا به علت افزایش طول دوره عرضه محصولات و افزایش محصول کاربرد بیشتر و مفیدتری برای تولیدکنندگان به همراه دارد. در سردخانه کنترل اتمسفر باید اتاق ها و سالن ها طوری طراحی و ساخته شوند که قابل نفوذ نباشند. زیرا اگر قابل نفوذ نباشند کنترل و تنظیم اتمسفر در آن بسیار سخت خواهد بود و گاهی ناممکن می شود.

امکان طراحی و ساخت سردخانه های کنترل اتمسفر عظیم و صنعتی وجود دارد و شما می توانید جهت کسب اطلاعات بیشتر به صفحه ساخت سردخانه مراجعه نمایید.

نحوه قرارگیری محصولات در سردخانه کنترل اتمسفر با دیگر انبارها و سردخانه ها تفاوتی ندارد تنها باید پس از قرارگیری محصولات در انبار، در سالن به خوبی بسته شود تا هیچ منفذی به بیرون نداشته باشد.

محصولاتی که در انبار وجود دارند در طی دو یا سه هفته از راه تنفس، اکسیژن را تا مقداری کم می کنند. بنابراین برای اینکه میزان اکسیژن داخل اتاق ها و سالن سردخانه کنترل اتمسفر ثابت بماند، از ژنراتورهای کنترل کننده اتمسفر استفاده می کنند. با بکارگیری تجهیزات پیشرفته ای همچون این ژنراتور، کاهش اکسیژن تا 72 ساعت پایین می آید.

با تنفس اکسیژن سالن ها پایین می آید و گاز کربنیک بالا می رود و ممکن است تا حدی بالا رود که مضر باشد. پس باید این گاز مضر را در فواصل معینی از سالن خارج کرد که به این کار اسکرابینگ می گویند.

سیستم های پیشرفته ای که وجود دارد عملیات کاهش مقدار اکسیژن و افزایش گاز کربنیک را توسط دستگاه های آنالایزر تعیین می کنند و بدون دستکاری انسانها فرآیند مورد نظر طبق برنامه ای که قبلا به دستگاه داده شده اجرا می شود.

جهت استعلام قیمت سرخانه خود می توانید به صفحه محاسبه قیمت سردخانه مراجعه نمایید.

همانطور که متوجه شدین سردخانه کنترل اتمسفر جهت نگهداری میوه ها می باشد و شما می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه سردخانه میوه و اطلاع از هزینه ساخت آن به صفحه قیمت سردخانه میوه مراجعه نمایید.

درب های مورد استفاده در سردخانه کنترل اتمسفر

استفاده از سردخانه کنترل اتمسفر کاهش ضایعات مواد نگهداری شونده را به دنبال دارد. در حال حاضر این تکنولوژی در ایران رونق گرفته و تعدادی از سردخانه ها به این وسیله تجهیز شده اند. سالن ها و اتاق های سردخانه با اتمسفر کنترل شده، هوایی دارند که در صورت تنفس انسان مضر هستند بنابراین بدون داشتن ماسک اکسیژن نمی توان وارد اتاق های سردخانه شد. علاوه بر این برای خروج محصولات از سردخانه کنترل اتمسفر، باید درب سردخانه را چند ساعتی باز گذاشت تا هوای داخل سردخانه به طور کامل خارج شود.

برای حفظ دما و هوای داخل سردخانه باید سردخانه را به صورت کاملا عایق ساخت که ساندویچ پانل ها این امر را ممکن می سازند تا محیط سردخانه کاملا عایق باشد و پرت دمایی ناچیزی داشته باشیم شما می توانید برای استعلام قیمت این محصول به صفحه قیمت ساندویچ پانل سقفی مراجعه نمایید.

مزایای استفاده از سردخانه کنترل اتمسفر :

محصولاتی که در سردخانه کنترل اتمسفر نگهداری می شوند، حدود دو برابر بیشتر از سردخانه های معمولی قابل نگهداری هستند و دارای کیفیت بهتری نیز هستند.

زیان های استفاده از سردخانه کنترل اتمسفر :

از مضرات نگهداری میوه ها در سردخانه کنترل اتمسفر می توان به هوای داخل سردخانه اشاره کرد. این هوا قابل تنفس نیست و در صورت تنفس اثرات زیان باری به همراه خواهد داشت. از دیگر مضرات این سردخانه این است که درب سردخانه را نمی توان بیشتر از چندبار باز و بسته کرد. مورد دیگر هزینه راه اندازی سردخانه کنترل اتمسفر می باشد که نسبت به سردخانه معمولی بیشتر است.

انواع سردخانه های C.A :

تنفس محصولات مانند سیب پس از برداشت هم ادامه دارد در نتیجه تنفس اکسیژن مصرف می شود و گاز کربنیک ایجاد می شود. اکسیژن هوا 19درصد و کربنیک 0.03 درصد از وزن هوا را تشکیل می دهند به مدت یک ماه تا یک ماه و نیم طول می کشد.

سردخانه کنترل اتمسفر به سرعت پیشرفت کرد و بسیاری از نواقص آن در مدت کوتاهی رفع شد. به صورتی که گاز اکسیژن از 3.5 درصد به 0.9 درصد کاهش پیدا کرده است. به همین دلیل است که نگهداری محصولات در مدت زمان طولانی تر بدون از دست دادن کیفیت محصول ممکن شده است.

این نوع سردخانه ها را می توان به صورت فریونی طراحی و اجرا نمود که شما می توانید جهت کسب اطلاعات بیشتر در زمینه این نوع سردخانه به صفحه سردخانه فریونی مراجعه نمایید.

محصولات نگهداری شونده در شرایط  CA

محصولات باغی اعم از سبزی ها و میوه ها در سردخانه کنترل اتمسفر با شرایط کنترل شده و با کیفیت بهتری از سردخانه های دیگر نگهداری می شوند. در این سردخانه ها به دلیل کمبود اکسیژن میوه ها و محصولات به آرامی می رسند و همچنین امکان رشد قارچ و باکتری و عوامل بیماری زای دیگر از بین می رود. در ضمن برای ضدعفونی محصولاتی مانند آجیل ها و هر محصولی که مورد هجوم آفات می باشند، در این سیستم چاره ای وجود دارد که بدون هیچ گونه آسیب به محصولات تا پایان نگهداری با کیفیت بالا نگهداری شوند و به بازار عرضه شوند.

از سیستم CA بیشتر برای نگهداری و انبار کردن محصولاتی مانند سیب، گلابی، آلو، زردآلو، هلو، شلیل، موز، انبه، کیوی و میوه‌های دیگر استفاده می‌شود. البته سبزیجات که نسبت به میوه ها حساسیت بیشتری هم دارند با این سیستم قابلیت نگهداری در مدت زمان طولانی را دارند.

برای بررسی هزینه ساخت سردخانه بالای صفر کنترل اتمسفر و عادی در ظرفیت 200 تنی به شما پیشنهاد می کنیم که به صفحه محاسبه هزینه ساخت سردخانه 200 تنی مراجعه نمایید.

چگونه سردخانه های معمولی را به سیستم های CA مجهز می کنند؟

سردخانه هایی که برای نگهداری میوه در دمای بالای صفر ایجاد شده اند، با کمی تغییر در عایق بندی درب و دیوارها قابل تبدیل به سیستم های CA خواهند شد. به این صورت که تمام منافذ و درزهای اتاق ها بررسی می شوند و در صورت نیاز به صورت کامل عایق بندی می شوند. همچنین برای درب سردخانه هم باید دریچه ای تعبیه کرد که برای ورورد و خروج یا انجام تعمیرات مورد استفاده قرار گیرد.

صنایع برودتی نوری امکان تعمیر و بهبود انواع سردخانه ها را در سراسر داخل و خارج از کشور فراهم نموده است و شما می توانید جهت کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه به صفحه تعمیر سردخانه مراجعه نمایید.

دستگاه های اکسیژن با گاز ازت کار می کنند و دستگاه هایی که برای خارج کردن گاز کربنیک به کار می روند به وسیله لوله پولیکا به اتاق ها مرتبط می شوند. سنسورها هم باید توسط کابل کشی نصب و راه اندازی شوند. کار سنسورها تعیین میزان گاز کربنیک و اکسیژن درون اتاق های سردخانه می باشد. همچنین توسط این سنسورها دما و رطوبت هم اندازه گیری می شود و تمامی این داده ها به کامپیوتر منتقل می شود.

مقادیر گازها توسط کامپیوتر آنالیز می شوند.اگر در این سیستم از کامپیوتر استفاده نشود باید به صورت دستی و چند مرتبه در روز میزان دما و رطوبت و مقدار گازها را یادداشت کرد که هر کدام نیاز به بررسی و آنالیز جداگانه دارند.

سیستم سردخانه کنترل اتمسفر با هر نوع سیستمی در سردخانه ها و سیستم های برودتی امکان کار دارد. حتی سیستم هایی که با گازهای آمونیاک و فریون کار میکنند قابلیت تبدیل به سیستم CA را دارند.

جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه انواع سردخانه های می توانید به صفحه سردخانه مراجعه نمایید.

 

قیمت سردخانه کنترل اتمسفر

هزینه ساخت سردخانه کنترل اتمسفر بر اساس ظرفیت، نوع محصول، دمای سردخانه، محل احداث سردخانه، تعداد سالن ها و چندین معیار دیگه مشخص می شود و شما می توانید برای استعلام بهترین قیمت سردخانه کنترل اتمسفر با ما در ارتباط باشید.

سردخانه کنترل اتمسفر را می توان در ابعاد و ظرفیت های متفاوتی اجرا نمود و حتی می توان آن را به صورت سردخانه کانتینتری پرتابل طراحی نمود و شما می توانید برای استعلام قیمت سردخانه کانتینری با کارشناسان ما در ارتباط باشید.