تلفن تماس :09127444461 - 05136654030

سردخانه کنترل اتمسفر

سردخانه کنترل اتمسفر

فهرست مقاله

در دهه ۱۹۲۰ و در آزمایشگاه‌های کمبریج انگلستان، دو دانشمند بریتانیایی به نام‌های فرانکلین کید (Franklin Kidd) و سیریل وست (Cyril West)، طلسمی را شکستند که تا آن زمان بر صنعت کشاورزی سایه افکنده بود. ساخت سردخانه کنترل اتمسفر.

آنها با کنجکاوی و عزم راسخ به دنبال راهی برای حفظ طراوت این هدایای طبیعت برای مدت طولانی‌تر بودند. نتیجه نهایی تحقیقات نیز، گشوده شدن دریچه‌ای به دنیای ناشناخته فرایندهای تنفس میوه‌ها بود. کید و وست باظرافت و دقت، کشف کردند که با کنترل دقیق سطوح اکسیژن، دی‌اکسیدکربن و نیتروژن در محیط اطراف میوه‌ها و سبزیجات، می‌توانند سرعت فساد را به طور قابل‌توجهی کُند کنند.

آغاز یک انقلاب

این کشف انقلابی، مولد فناوری سردخانه کنترل اتمسفر به‌عنوان ناجی صنعت کشاورزی شد. با استفاده از این تکنیک، کید و وست به کشاورزان و توزیع‌کنندگان در کاهش ضایعات و افزایش سودشان کمک کردند و گامی بلند در جهت ارتقای کیفیت و ارزش غذایی محصولات تازه برای مصرف‌کنندگان در سراسر جهان برداشتند.

امروزه، سردخانه‌های کنترل اتمسفر به‌عنوان ستون‌های زنجیره تأمین مواد غذایی مدرن شناخته می‌شوند. این فناوری، طراوت و کیفیت میوه‌ها و سبزیجات را برای مدت طولانی‌تری حفظ می‌کند و به مصرف‌کنندگان در سراسر دنیا این امکان را می‌دهد که در تمام طول سال از طعم و ارزش بی‌نظیر آنها لذت ببرند.

در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا نگاهی به علم پشت این فناوری و هرآن چیزی که قبل از استفاده از آن‌ها در صنعتتان نیاز دارید بپردازیم.

سردخانه کنترل اتمسفر چیست؟

سردخانه‌های کنترل اتمسفر (controlled atmosphere storage) شاهکارهای مهندسی هستند که فراتر از صرفاً سرد نگه‌داشتن میوه‌ها و سبزیجات عمل می‌کنند. این سردخانه‌ها باظرافت تمام، اتمسفر اطراف محصولات را دست‌کاری می‌کنند و برای محیطی ایده‌آل برای حفظ طراوت و کیفیت برای مدت طولانی‌تری را به وجود می‌آورند. این فناوری با تنظیم دقیق سطوح اکسیژن، دی‌اکسیدکربن و نیتروژن در فضای اطراف محصولات، فرایندهای طبیعی تنفس آنها را به‌گونه‌ای هدایت می‌کند که سرعت فساد و پوسیدگی به طور قابل‌توجهی کاهش می‌یابد.

سردخانه کنترل اتمسفر

بازیگران اصلی در سردخانه کنترل اتمسفر

مغز متفکر سردخانه‌های کنترل اتمسفر، علم ظریف تنظیم گازها است. گازهای اکسیژن، دی‌اکسیدکربن و نیتروژن نقشی حیاتی در فرایند تنفس میوه‌ها و سبزیجات ایفا می‌کنند و با کنترل دقیق آنها می‌توان سرعت فساد را به طور قابل‌توجهی کاهش داد.

الف) نقش گاز اکسیژن

گاز اکسیژن که برای تنفس ما ضروری است در سردخانه‌های کنترل اتمسفر (CA) به میزان دقیق و کنترل‌شده‌ای وجود دارد. سطوح بالای اکسیژن (بیش از ۲۱%) می‌تواند منجر به افزایش سرعت تنفس و فساد میوه‌ها و سبزیجات شود و علت آن هم افزایش فعالیت آنزیم‌های تنفسی و تولید رادیکال‌های آزاد است که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند.

مطالعات علمی نشان داده‌اند که با کاهش سطح اکسیژن، تنفس میوه‌ها و سبزیجات کند می‌شود و تولید اتیلن، هورمونی که مسئول پخت و رسیدن است به حداقل می‌رسد. به‌عنوان‌مثال، سیب‌هایی که در اتمسفر حاوی ۱% اکسیژن نگهداری می‌شوند، می‌توانند تا ۶ برابر بیشتر از سیب‌هایی که در هوای معمولی نگهداری می‌شوند، طراوت خود را حفظ کنند.

ب) دی‌اکسیدکربن؛ سپر دفاعی در برابر فساد

دی‌اکسیدکربن، محصول جانبی فرایند تنفس، در سردخانه‌های کنترل اتمسفر به‌دقت رصد و تنظیم می‌شود و به‌عنوان یک سپر دفاعی در برابر فساد عمل می‌کند. سطوح بالای دی‌اکسیدکربن (تا ۱۰%) می‌تواند رشد قارچ‌ها و باکتری‌ها را که عامل اصلی فساد میوه‌ها و سبزیجات هستند، به طور قابل‌توجهی مهار کند.

تحقیقات علمی نشان داده‌اند که دی‌اکسیدکربن با اختلال در عملکرد غشای سلولی قارچ‌ها و باکتری‌ها، فعالیت آنها را سرکوب می‌کند و از این راه باعث حفظ طراوت و کیفیت میوه‌ها و سبزیجات برای مدت طولانی‌تری می‌شود.

ج) نیتروژن؛ پرکننده‌ای خنثی و بی‌اثر

نیتروژن که گازی بی‌اثر است، به‌عنوان پرکننده در این فرایند عمل می‌کند و فضای خالی را که از کاهش سطح اکسیژن ایجاد می‌شود و توسط دی‌اکسیدکربن اشغال نشده است پر می‌کند. این کار به حفظ فشار اتمسفر مطلوب در داخل سردخانه کمک می‌کند

د) کنترلی دقیق و ظریف:

در سردخانه‌های کنترل اتمسفر از حسگرهای پیشرفته و سیستم‌های کنترل دقیق برای نظارت و تنظیم مداوم سطوح گازها در داخل محفظه استفاده می‌کنند تا شرایط بهینه برای هر نوع میوه یا سبزی خاصی حفظ شود.

در ادامه با ما همراه باشید تا جزئیات بیشتری درباره این فناوری را با شما در میان بگذاریم.

تجهیزات اصلی در سردخانه کنترل اتمسفر

چرا سردخانه‌های کنترل اتمسفر اهمیت دارند؟

تا اینجا تا حدودی بااهمیت سردخانه‌های کنترل اتمسفر (CA) آشنا شدیم و دیدیم که فراتر از یک نوآوری ساده در صنعت مواد غذایی هستند. درحقیقت آن‌ها باتکیه‌بر اصول زیست‌شناسی، نقشی حیاتی در حفظ طراوت، کیفیت و ارزش غذایی این محصولات ایفا می‌کنند. اما از چه لحاظ‌هایی برای ما مهم محسوب می‌شوند؟

  • کاهش سرعت تنفس:

    در شرایط معمولی، میوه‌ها و سبزیجات به طور مداوم در حال تنفس هستند و این فرایند منجر به تولید دی‌اکسیدکربن و مصرف اکسیژن می‌شود. با کاهش سطوح اکسیژن و افزایش سطوح دی‌اکسیدکربن، سرعت تنفس نیز به طور قابل‌توجهی کاهش می‌یابد. این امر به نوبه خود، فرایندهای متابولیکی را کند می‌کند و طول عمر محصولات را افزایش می‌دهد.

  • کنترل بیماری‌ها:

    همان‌طور که گفتیم؛ سطوح بالای دی‌اکسیدکربن در سردخانه‌های CA می‌تواند تا حدّ زیادی باعث کنترل رشد قارچ‌ها و باکتری‌ها و درنتیجه کنترل بیماری‌ها شود.

  • حفظ طعم و بافت:

    سردخانه‌های کنترل اتمسفر می‌توانند طعم، بافت، رنگ و ارزش غذایی میوه‌ها و سبزیجات را با کاهش سرعت فرایندهای آنزیمی و حفظ رطوبت بهینه در داخل محصولات، برای مدت طولانی‌تری حفظ کنند.

  • کاهش ضایعات:

    سردخانه‌های CA با افزایش طول عمر و کاهش فساد، به طور قابل‌توجهی منجر به کاهش ضایعات مواد غذایی می‌شوند. اتفاقی که برای تولیدکنندگان و توزیع‌کنندگان از نظر اقتصادی سودمند است و گذشته از آن به نفع محیط‌زیست نیز هست.

  • کاهش آفت‌کش‌ها:

    به دلیل نگهداری محصولات در فضای کنترل‌شده‌ای که عوامل بیماری‌زا نیز در آن فرصت رشد ندارند، استفاده از آفت‌کش‌ها نیز محدود می‌شود.

آمار گویای همه چیز:

  • مطالعات نشان داده‌اند که سردخانه‌های کنترل اتمسفر می‌توانند طول عمر سیب‌ها را تا ۶ ماه، انگورها را تا ۳ ماه و گوجه‌فرنگی‌ها را تا ۲ هفته افزایش دهند.
  • استفاده از سردخانه‌های CA می‌تواند ضایعات میوه‌ها و سبزیجات را تا ۵۰ درصد کاهش دهد.
  • این سردخانه‌ها به طور فزاینده‌ای در صنعت گل برای حفظ طراوت گل‌های بریده شده استفاده می‌شوند و طول عمر آنها را تا چندین روز افزایش می‌دهند.

نقش ساندویچ پانل‌ها در کارایی سردخانه‌های کنترل اتمسفر (CA)

در یک سردخانه CA، مهم‌ترین چیز حفظ اتمسفر کنترل‌شده دقیق است و اینجا است که ساندویچ پانل‌ها نقشی حیاتی در این فرایند ایفا می‌کنند.

چرا پانل‌های ساندویچی؟

  • عایق‌بندی حرارتی: پنل‌های ساندویچی با هسته‌های عایق‌بندی شده خود از هدررفتن گرما و سرما در سردخانه‌ها جلوگیری می‌کنند و به حفظ دمای مطلوب و صرفه‌جویی در مصرف انرژی کمک می‌کنند.
  • مقاومت در برابر بخار آب: نفوذ بخار آب به داخل می‌تواند منجر به تراکم و رشد کپک و قارچ شود. ساندویچ پانل‌ها با روکش‌های ضد بخار، از ورود رطوبت به داخل سردخانه جلوگیری می‌کنند و محیطی خشک و ایده‌آل برای حفاظت از محصولات ایجاد می‌کنند.
  • استحکام و دوام: پانل‌ها از مواد باکیفیت و بادوام ساخته شده‌اند که می‌توانند در برابر ضربه، فشار و شرایط سخت محیطی مقاومت کنند.
  • سهولت نصب: این پانل‌ها به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که به‌راحتی و به‌سرعت نصب شوند و به شما کمک می‌کنند تا سردخانه خود را در کمترین زمان ممکن راه‌اندازی کنید.

انتخاب ساندویچ پانل مناسب مهم است:

انتخاب پنل‌های ساندویچی مناسب برای سردخانه‌های کنترل اتمسفر به عوامل مختلفی مانند ضخامت عایق، نوع روکش، ضریب انتقال حرارتی و ضریب نفوذ بخار آب بستگی دارد. متخصصان ما در صنایع برودتی نیک نوری بهترین پانل‌ها و از بهترین مواد را برای شما انتخاب می‌کنند تا مطمئن باشید که سردخانه شما در بهترین حالت خود به فعالیت ادامه می‌دهد.

راهنمای محصولات قابل نگهداری با سردخانه‌های کنترل اتمسفر (CA)

سردخانه‌های CA گنجینه‌ای هستند که به ما امکان می‌دهند از تنوع شگفت‌انگیز میوه‌ها و سبزیجات در تمام طول سال لذت ببریم. این سردخانه‌ها اتمسفر را کنترل می‌کنند و به هر محصولی، شرایط ایده‌آل برای حفظ طراوت و طعم بی‌نظیرش را هدیه می‌دهند. در جدول زیر به برخی از محصولاتی که می‌توان در این سردخانه‌ها نگهداری کرد اشاره کرده‌ایم.

محصولشرایط نگهداریمزایای نگهداری در CA
سیب

·         دمای 1 تا 4 درجه سانتی‌گراد

·         90 تا 95 درصد رطوبت

·         2 تا 3 درصد اکسیژن

·         5 تا 10 درصد دی‌اکسیدکربن

·         افزایش طول عمر تا 6 ماه

·         حفظ طعم، تردی و رنگ

·         کاهش ضایعات

انگور

·         دمای 0 تا 1 درجه سانتی‌گراد

·         90 تا 95 درصد رطوبت

·         2 تا 3 درصد اکسیژن

·         5 تا 10 درصد دی‌اکسیدکربن

·         افزایش طول عمر تا 3 ماه

·         حفظ طعم، شیرینی و بافت

·         کاهش ضایعات

گوجه فرنگی

·         دمای 12 تا 15 درجه سانتی‌گراد

·         85 تا 90 درصد رطوبت

·         5 تا 10 درصد اکسیژن

·         5 تا 10 درصد دی‌اکسیدکربن

·         افزایش طول عمر تا 2 هفته

·         حفظ طعم، رنگ و بافت

·         کاهش ضایعات

موز

·         دمای 13 تا 15 درجه سانتی‌گراد

·         90 تا 95 درصد رطوبت

·         5 تا 10 درصد اکسیژن

·         5 تا 10 درصد دی‌اکسیدکربن

·         به تأخیر انداختن رسیدن

·         حفظ طعم، رنگ و بافت

·         جلوگیری از قهوه‌ای شدن پوست

کاهو

·         دمای 0 تا 1 درجه سانتی‌گراد

·         95 تا 100 درصد رطوبت

·         1 تا 2 درصد اکسیژن

·         5 تا 10 درصد دی‌اکسیدکربن

·         افزایش طول عمر تا 2 هفته

·         حفظ طراوت، رنگ و بافت

·         جلوگیری از پژمردگی

هلو و شلیل

·         دمای 0 تا 1 درجه سانتی‌گراد

·         90 تا 95 درصد رطوبت

·         2 تا 3 درصد اکسیژن

·         5 تا 10 درصد دی‌اکسیدکربن

·         افزایش طول عمر تا 2 هفته

·         حفظ طعم، شیرینی و بافت

·         جلوگیری از له شدن

گلابی

·         دمای 0 تا 1 درجه سانتی‌گراد

·         90 تا 95 درصد رطوبت،

·          تا 3 درصد اکسیژن

·         5 تا 10 درصد دی‌اکسیدکربن

·         افزایش طول عمر تا 3 ماه

·         حفظ طعم، تردی و رنگ

·         جلوگیری از پژمردگی

مرکبات

·         دمای 1 تا 4 درجه سانتی‌گراد

·         90 تا 95 درصد رطوبت

·         2 تا 3 درصد اکسیژن

·          5 تا 10 درصد دی‌اکسیدکربن

·         افزایش طول عمر تا 4 ماه

·         حفظ طعم آبدار بودن و رنگ

·         جلوگیری از چروکیدگی پوست

آلو

·         دمای 0 تا 1 درجه سانتی‌گراد

·         90 تا 95 درصد رطوبت

·         2 تا 3 درصد اکسیژن

·         5 تا 10 درصد دی‌اکسیدکربن

·         افزایش طول عمر تا ۳ ماه

·         حفظ طعم، رنگ و بافت

کیوی

·         دمای 0 تا 1 درجه سانتی‌گراد

·         90 تا 95 درصد رطوبت

·         2 تا 3 درصد اکسیژن

·         5 تا 10 درصد دی‌اکسیدکربن

·         افزایش طول عمر تا ۶ ماه

·         حفظ طعم، رنگ و بافت

نکات مهم:

  • شرایط نگهداری بهینه برای هر محصول ممکن است باتوجه‌به تنوع و واریته آن کمی متفاوت باشد.
  • رطوبت بالا نیز برای حفظ شادابی و تردی محصولات ضروری است.
  • این سردخانه‌ها می‌توانند برای نگهداری طیف گسترده‌تری از محصولات مانند توت‌ها، قارچ‌ها، گیاهان دارویی و شاخه‌های گل نیز استفاده شوند.
انواع مواد غذایی

نگاهی به اجزای سردخانه‌های کنترل اتمسفر (CA)

برای اینکه درک کامل‌تری از سردخانه‌های CA داشته باشید باید بدانید که در داخل آن‌ها چه خبر است؛ بنابراین در ادامه با ما همراه باشید تا در اجزاء و تجهیزات فنی این سردخانه‌های شگفت‌انگیز نگاهی بیندازیم.

بدنه و عایق:

  • بدنه سردخانه‌های کنترل اتمسفر، غالباً از پانل‌های ساندویچی با هسته عایق‌بندی شده ساخته می‌شود. این پانل‌ها از هدررفتن گرما و سرما جلوگیری می‌کنند و باعث حفظ دمای مطلوب و صرفه‌جویی در مصرف انرژی می‌شوند.
  • ضخامت عایق، باتوجه‌به دمای موردنیاز و شرایط محیطی، از ۴۰ تا ۱۲۰ میلی‌متر متغیر است.

سیستم‌های برودتی:

  • قلب سردخانه‌های CA، سیستم‌های برودتی هستند که وظیفه خنک‌کردن و حفظ دمای مطلوب را بر عهده دارند.
  • انواع مختلفی از سیستم‌های برودتی، از جمله کمپرسورهای متراکم، چیلرها و سیستم‌های تبخیر مستقیم در سردخانه‌های کنترل اتمسفر استفاده می‌شوند.
  • انتخاب سیستم مناسب به عوامل مختلفی مانند حجم سردخانه، دمای موردنیاز و بودجه بستگی دارد.

ژنراتورهای نیتروژن:

  • ژنراتورهای نیتروژن، با استفاده از روش‌های مختلف مانند جذب سطحی یا غشایی، نیتروژن را از هوای محیط جدا می‌کنند.
  • ظرفیت ژنراتور نیتروژن باتوجه‌به حجم سردخانه و نرخ تنفس محصولات تعیین می‌شود.

سیستم‌های کنترل اتمسفر:

  • این سیستم‌ها وظیفه کنترل دقیق سطوح اکسیژن، دی‌اکسیدکربن و نیتروژن در داخل سردخانه را بر عهده دارند.
  • حسگرها، سطوح گازها را اندازه‌گیری می‌کنند و کنترلرها، باتوجه‌به مقادیر اندازه‌گیری شده، شیرهای ورود و خروج گازها را کنترل می‌کنند.
  • دقت و پایداری سیستم‌های کنترل اتمسفر برای حفظ طراوت و کیفیت محصولات حیاتی است.

سیستم‌های رطوبت‌زدایی:

  • رطوبت بالا می‌تواند منجر به رشد کپک و قارچ شود.
  • سیستم‌های رطوبت‌زدایی، با حذف رطوبت اضافی از هوای داخل سردخانه، محیطی خشک و مناسبی را برای نگهداری محصولات خلق می‌کنند.
  • در این سردخانه‌ها انواع مختلفی از سیستم‌های رطوبت‌زدایی، از جمله سیستم‌های تبخیر، سیستم‌های جذبی و سیستم‌های کم‌فشار مورداستفاده قرار می‌گیرند.

سیستم‌های مانیتورینگ:

  • این سیستم‌ها به طور مداوم دما، سطوح گازها، رطوبت و سایر پارامترهای مهم را در داخل سردخانه رصد می‌کنند.
  • داده‌های جمع‌آوری شده توسط سیستم‌های مانیتورینگ، به کاروَرها کمک می‌کند تا شرایط داخل سردخانه را به طور دقیق کنترل و از بروز مشکلات احتمالی جلوگیری کنند.
  • سیستم‌های مانیتورینگ می‌توانند به‌صورت دستی یا خودکار باشند.

نقش و اهمیت درب سردخانه کنترل اتمسفر در کارایی سیستم

درست مانند یک قلعه نفوذناپذیر که از گنجینه‌های ارزشمند محافظت می‌کند، درب‌های سردخانه‌های CA نیز نقشی حیاتی در حفظ طراوت و کیفیت محصولات ایفا می‌کنند. این درب‌های خاص، فراتر از صرفاً مسدودکردن فضا، باظرافت و دقت عمل می‌کنند تا از ورود هوای بیرون و نشت گازهای کنترل‌شده از داخل سردخانه جلوگیری کنند

در ادامه به بیان اهمیت این درب‌ها و نقشی که در کارایی سیستم‌های کنترل اتمسفر دارند می‌پردازیم.

درب‌های سردخانه مهم هستند، به دلیل:

  • حفظ اتمسفر فضا: با جلوگیری از ورود هوای بیرون و نشت گازهای داخل از این اتمسفر حساس محافظت می‌کنند.
  • جلوگیری از هدررفتن انرژی: نفوذ هوای گرم منجر به افزایش مصرف انرژی برای خنک‌کردن می‌شود. درب‌های عایق‌بندی شده، منافذ را به طور کامل مسدود می‌کنند.
  • حفظ رطوبت: با جلوگیری از تبخیر، باعث حفظ سطح رطوبت ایده‌آل در سردخانه می‌شوند.

عوامل مهم در انتخاب درب سردخانه مناسب:

ما هنگام انتخاب و طراحی درب مناسب برای سردخانه کنترل اتمسفر شما معمولاً این سه عامل را موردتوجه قرار می‌دهیم:

۱- ابعاد و نوع سردخانه:

در اولین قدم در انتخاب درب مناسب به ابعاد و نوع سردخانه توجه می‌کنیم. درب‌ها باید به طور کامل با دهانه سردخانه چفت و جفت شوند و از ظرفیت کافی برای حمل‌ونقل بار و محصولات برخوردار باشند.

۲- شرایط آب‌وهوایی:

شرایط آب‌وهوایی منطقه‌ای که سردخانه در آن نصب می‌شود نیز مهم است. همچنین دمای محیط، رطوبت و میزان بارش نیز در انتخاب نوع عایق‌بندی و سیستم‌های آب‌بندی درب‌ها تأثیرگذارند.

۳- شرایط اقتصادی:

درب‌های سردخانه‌های کنترل اتمسفر ما در انواع مختلف و با قیمت‌های گوناگونی طراحی و عرضه می‌شوند. ما نیز هنگام انتخاب درب مناسب، بودجه مشتری را در کنار عوامل دیگر در نظر می‌گیریم.

فاکتورهای کلیدی هنگام انتخاب تجهیزات سردخانه‌های CA

همان‌طور که یک نقاش ماهر برای خلق یک اثر هنری فاخر به ابزار و مواد مرغوب نیاز دارد، یک کسب‌وکار هم برای اینکه محصولاتی درجه یک به دست مشتریانش برساند باید از تجهیزات مناسب استفاده کند. در این میان فاکتورهای کلیدی وجود دارند که باید هنگام انتخاب تجهیزات مورد دقت قرار گیرند.

۱- توجه به کیفیت:

استفاده از تجهیزات باکیفیت و بادوام، برای اطمینان از عملکرد صحیح و راندمان بالای سردخانه‌های کنترل اتمسفر ضروری است. تجهیزات باکیفیت می‌توانند در صرفه‌جویی هزینه‌های انرژی، تعمیر و نگهداری در بلندمدت به شما کمک کنند.

۲- نگهداری و بازرسی دوره‌ای:

برای اطمینان از عملکرد صحیح و راندمان بالای سردخانه‌ها، باید به طور مرتب آنها را سرویس کرد. این اقدامات پیشگیرانه باید شامل مواردی مانند بررسی سطوح گازها، رطوبت، دما، عملکرد تجهیزات و نشت گاز باشد. تعمیرات نیز باید توسط تکنسین‌های باتجربه و با استفاده از قطعات یدکی اصلی انجام شود.

۳- ملاحظات ایمنی:

سردخانه‌های کنترل اتمسفر با گازهای مختلفی سروکار دارند، بنابراین رعایت نکات ایمنی در آن‌ها از اهمیت بالایی برخوردار است. لازم است که در هنگام کار با این سردخانه‌ها از تجهیزات ایمنی مناسب مانند ماسک، دستکش و عینک استفاده کرد و به طور مرتب سیستم‌های گازرسانی و تجهیزات کنترلی را از نظر نشتی و نقص فنی بررسی کرد.

۴- نقش کلیدی متخصصان:

طراحی، ساخت و راه‌اندازی سردخانه‌های کنترل اتمسفر فرایندی پیچیده است که نیاز به دانش و تخصص فنی بالایی دارد. متخصصان باتجربه صنعت می‌تواند در همه مراحل، از طراحی اولیه تا راه‌اندازی و خدمات پس از فروش، به شما یاری رسانند.

ارزش‌هایی که صنایع برودتی نیک نوری برای شما خلق می‌کند

اکنون وقت آن است که به ارزش‌هایی که صنایع برودتی نیک نوری برای شما خلق می‌کند نگاهی بیندازید تا به میزان اهمیت خود نزد ما پی ببرید.

ارزش مااقدام مامزیت برای شما
طراوت ماندگاربا استفاده از فناوری‌های پیشرفته و تجهیزات باکیفیت، از محصولات شما برای مدت‌ها نگهداری می‌کنیم.میوه‌ها و سبزیجات شما طعم، رنگ و بافت طبیعی خود را برای مدت طولانی‌تر حفظ می‌کنند.
کیفیت بی‌نظیربا کنترل دقیق اتمسفر، از فساد و ضایعات محصولات شما جلوگیری می‌کنیم و کیفیت آنها را در بالاترین سطح نگه می‌داریم.به سودآوری شما می‌افزاییم و به حفظ محیط‌زیست کمک می‌کنیم.
اجرای سفارشیبا درنظرگرفتن نیازها و شرایط خاص شما، سردخانه‌های کنترل اتمسفر را به‌طور سفارشی طراحی و اجرا می‌کنیم.سردخانه‌ای متناسب با نیازهای شما خواهید داشت که دقیقاً همان کاری که می‌خواهید را انجام می‌دهد.
تخصص و تجربهبا سال‌ها تجربه در زمینه طراحی، ساخت و راه‌اندازی سردخانه‌های کنترل اتمسفر، در کنار شما هستیم.از چهار دهه تخصص و دانش ما برای انتخاب بهترین سردخانه برای خود بهره‌مند می‌شوید.
خدمات پس‌ازفروش بی‌نظیربا ارائه خدمات پس‌ازفروش جامع و پشتیبانی دائمی، خیال شما را از بابت عملکرد بی‌وقفه سردخانه‌تان آسوده می‌کنیم.با خیالی آسوده از سردخانه خود استفاده کنید و درصورت بروز هرگونه مشکل، یاری‌رسان شما خواهیم بود.
دوستدار طبیعتبا استفاده از تجهیزات و فناوری‌های کم‌مصرف، در حفظ محیط‌زیست و منابع طبیعی سهیم می‌شویم.با انتخاب ما به حفظ کره زمین و نسل‌های آینده کمک می‌کنید.
تمرکز بر مشتریرضایت شما اولویت اصلی ماست. با ارائه خدمات باکیفیت و پاسخگویی سریع، در کنار شما خواهیم بود.تجربه‌ای خوشایند و رضایت‌بخش از همکاری با ما خواهید داشت.

 

سوالات متداول
۱. سردخانه کنترل اتمسفر چیست و چگونه کار می‌کند؟

نوعی سردخانه است که با تنظیم دقیق سطوح گازهای اکسیژن، دی‌اکسیدکربن و نیتروژن، شرایط ایده‌آلی را برای حفظ تازگی و کیفیت محصولات فراهم می‌کند. این فرایند باعث کاهش سرعت تنفس و فساد محصولات می‌شود.

۲. مزایای استفاده از سردخانه‌های کنترل اتمسفر چیست؟

مزایایی ازجمله افزایش عمر مفید محصولات، کاهش ضایعات، حفظ طعم و بافت، کاهش نیاز به آفت‌کش‌ها و کنترل بیماری‌ها را به همراه دارد.

۳. چه محصولاتی را می‌توان در سردخانه‌های کنترل اتمسفر نگهداری کرد؟

محصولاتی مانند سیب، انگور، گوجه‌فرنگی، موز، کاهو، هلو، شلیل، گلابی، مرکبات، آلو و کیوی از جمله محصولاتی هستند که می‌توان در سردخانه‌های کنترل اتمسفر نگهداری کرد. برای اطلاعات بیشتر با ما در ارتباط باشید.

۴. چگونه سردخانه‌های کنترل اتمسفر باعث حفظ طعم و کیفیت محصولات می‌شوند؟

آن‌ها با تنظیم دقیق سطوح گازها، باعث کاهش سرعت تنفس و فرایندهای آنزیمی می‌شوند که در نتیجه طعم، بافت، رنگ و ارزش غذایی محصولات حفظ می‌شود.

۵. چه تجهیزاتی برای سردخانه‌های کنترل اتمسفر نیاز است؟

تجهیزاتی مانند سیستم‌های برودتی، ژنراتورهای نیتروژن، سیستم‌های کنترل اتمسفر، سیستم‌های رطوبت‌زدایی و سیستم‌های مانیتورینگ برای سردخانه‌های کنترل اتمسفر موردنیاز است.

۶. سردخانه‌های کنترل اتمسفر چگونه از حجم ضایعات مواد غذایی می‌کاهند؟

افزایش عمر مفید و کاهش فساد محصولات در این سردخانه‌ها، باعث کاهش ضایعات مواد غذایی می‌شود که از نظر اقتصادی برای تولیدکنندگان و توزیع‌کنندگان سودمند است.

۷. آیا سردخانه‌های کنترل اتمسفر نیاز به نگهداری خاصی دارند؟

بله، سردخانه‌های کنترل اتمسفر نیاز به نگهداری و بازرسی دوره‌ای دارند تا از عملکرد صحیح و راندمان بالای آنها اطمینان حاصل شود. ازجمله این موارد، بررسی سطوح گازها، رطوبت، دما و عملکرد تجهیزات است.

۸. چگونه می‌توانم از سردخانه‌های کنترل اتمسفر برای کسب‌وکار خود استفاده کنم؟

برای اطلاعات بیشتر و مشاوره در خصوص استفاده از سردخانه‌های کنترل اتمسفر در کسب‌وکار خود، می‌توانید با صنایع برودتی نیک نوری – از طریق صفحه تماس با ما – تماس بگیرید.

 
نظرات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *