اواپراتور

از روزگاران دور، انسان در نبردی بی‌پایان با گرمای طاقت‌فرسا و سرمای گزنده بوده است. فساد زودهنگام غذا و ناتوانی در تحمل گرمای طاقت‌فرسا، او را به جستجوی راهی برای حفظ تعادل دما سوق داد. تا اینکه، نغمه‌ای از جنس خلاقیت نواخته شد و تکنولوژی‌های تبریدی پا به عرصه وجود گذاشتند. در این میان، اواپراتور (refrigeration evaporator) نقشی بی‌بدیل ایفا می‌کند و مانند شعبده‌بازی است که در اعماق یخچال‌ها، کولرها، سردخانه ها و سیستم‌های تهویه مطبوع، بی‌وقفه در حال تلاش است تا خنکی را برای ما به ارمغان آورد.

اواپراتور چیست؟

اواپراتور باوجود ساختار ساده خود، نقشی حیاتی در چرخه تبرید ایفا می‌کند. او با گاز مبرد (سیالی شگفت‌انگیز که خاصیت تبخیر در فشار پایین دارد) هم‌پیمان می‌شود. مبرد در رگ‌های اواپراتور جریان می‌یابد و ناگهان با کاهش فشار روبرو می‌شود. این کاهش فشار، نقطه عطف این داستان است؛ چرا که مبرد را به تبخیر وامی‌دارد. اما این تبخیر، بدون قربانی ممکن نیست. مبرد در هنگام تبخیر، گرمای خود را فدای خنک‌کردن محیط می‌کند.

ادامه مطلب