قیمت سردخانه گوشت
سردخانه گوشت که از آن با نام مجموعه برودتی گوشت نیز یاد میشود، جهت انجماد و نگهداری گوشت به کار گرفته میشود. این مجموعه میتواند کیفیت، تازگی و ایمنی محصولات گوشتی را حفظ نماید. در این متن عوامل موثر بر قیمت سردخانه گوشت را بررسی خواهیم کرد. پس در ادامه همراه ما باشید.
عوامل موثر بر قیمت سردخانه گوشت
برای تعیین قیمت سردخانه گوشت، باید به عوامل متعددی توجه کرد که فراتر از تجهیزات اصلی مانند اواپراتور، کمپرسور و کندانسور است. در اینجا به برخی از این عوامل موثر بر قیمت سردخانه گوشت اشاره میشود:
- ابعاد سردخانه: اندازه سردخانه تأثیر مستقیم بر حجم و فضای مورد نیاز دارد. با افزایش ابعاد، به تجهیزات با ظرفیت بالاتری نیاز پیدا میشود.
- ساندویچ پانلها: نوع و کیفیت ساندویچ پانلهای به کار رفته در ساخت دستگاه نیز بر هزینه نهایی سردخانه موثر است.
- درب سردخانه: نوع و اندازه درب به کار رفته در سردخانه یکی دیگر از پارامترهای مؤثر در قیمت سردخانه گوشت است.
- کمپرسور: انتخاب کمپرسور یا موتور سردخانه، بسته به نوع و ظرفیت آن، بر هزینه نهایی تأثیر دارد.
- نوع برق مصرفی: سردخانههای بزرگ معمولاً برای کاهش هزینههای برق از سیستمهای 3 فاز استفاده میکنند که این موضوع نیز بر قیمت تأثیرگذار است.
- تابلو برق: نوع و کیفیت تابلو برق نیز از دیگر عوامل مؤثر در هزینههاست.
- نوع سردخانه: انتخاب بین سردخانههای بالای صفر یا زیر صفر نیز باید مد نظر قرار گیرد؛ زیرا هر کدام ویژگیها و هزینههای خاص خود را دارند.
- تجهیزات کنترلی: شیرآلات و تجهیزات کنترلی که برای عملکرد بهینه سردخانه به کار میروند، نیز بر قیمت نهایی تأثیرگذار هستند.
- هزینه ساخت و نصب: کیفیت کار انجام شده در مراحل ساخت و نصب نیز یکی از عوامل کلیدی در تعیین هزینه نهایی سردخانه خواهد بود.
با در نظر گرفتن این عوامل، میتوان به محاسبه دقیقتری از قیمت سردخانه گوشت منجمد دست یافت و تصمیمات بهتری اتخاذ کرد.
قیمت انواع سردخانه گوشت
قیمت سردخانه گوشت و مرغ به عوامل مختلفی بستگی دارد. بیشتر تجهیزات این دستگاهها به صورت اختصاصی و مطابق با نیازهای خریدار انتخاب میشوند؛ از این رو، تعیین قیمت دقیق و هزینه ساخت سردخانه امکانپذیر نیست.
همچنین اگر مشتاق هستید تا با دیگر سردخانه های مواد غذایی که موجود داریم و امکان طراحی و ساختشو داریم بیشتر اشنا شوید، پیشنهاد ما به شما مشاهده صفحه سردخانه مواد غذایی می باشد.
ویژگی و مشخصات سردخانه گوشت
قبل از پرداختن به قیمت سردخانه گوشت، باید کمی با این تجهیزات آشنا شوید. سردخانههای گوشت به عنوان یکی از راهکارهای اساسی برای نگهداری و افزایش عمر مفید محصولات گوشتی و فرآوردههای آنها طراحی شدهاند. این سردخانهها به دو دسته تقسیم میشوند: نوعی که دمای آنها بالای صفر درجه سانتیگراد است و نوعی که زیر صفر درجه عمل میکنند.
این سردخانهها با توجه به نیاز مشتریان و در ابعاد مختلف، از مقیاسهای کوچک تا بزرگ، ساخته میشوند و به منظور نگهداری انواع محصولات گوشتی مانند سوسیس و کالباس مورد استفاده قرار میگیرند. قیمت سردخانه گوشت بسته به اندازه و متراژ آن متغیر است.
عوامل متعددی در تعیین قیمت سردخانه صنعتی دخیل هستند که یکی از مهمترین آنها تجهیزات به کار رفته در ساخت سردخانه است. با افزایش ابعاد و کیفیت تجهیزات، هزینه نهایی نیز افزایش خواهد یافت. تجهیزات اصلی که در سردخانهها به کار میروند شامل موارد زیر است:
- کمپرسور: این جزء کلیدی در انواع مختلفی مانند اسکرو، سیلندر پیستونی و اسکرال موجود است و وظیفه فشردهسازی گاز را بر عهده دارد.
- کندانسور: این دستگاه مبرد را از حالت گازی به مایع تبدیل میکند.
- اواپراتور: این قسمت مسئول خنکسازی اتاقکهای سردخانه است.
- شیر انبساط: این شیر با ایجاد افت فشار در مسیر مبرد به اواپراتور، باعث تبخیر مبرد و اسپری آن به داخل اواپراتور میشود.
ویژگی های سردخانه گوشت استاندارد
یک سردخانه گوشت استاندارد باید ویژگیهای خاصی داشته باشد که شامل موارد زیر است:
- سیستم سرمایشی قوی: وجود کمپرسورها و اواپراتورهای باکیفیت که دما را به طور یکنواخت حفظ کنند.
- عایقبندی مؤثر: دیوارهها و دربهای عایق که مانع از اتلاف انرژی شوند.
- کنترل رطوبت: حفظ سطح رطوبت مناسب برای جلوگیری از فساد یا خشک شدن گوشت
- طراحی بهداشتی: استفاده از مواد مقاوم در برابر زنگزدگی و قابل شستشو
- سیستم هشدار: وجود سنسورهایی برای شناسایی نقص فنی یا تغییرات غیرعادی دما
