مقالات
تونل انجماد کوچک
تونل های انجماد که از آنها برای انجماد مواد غذایی استفاده می شود، در ابعاد و ظرفیت های مختلفی طراحی و تولید می شوند. تونل انجماد کوچک نمونه ای از تونل های انجماد است که در محیط های خاص از آنها استفاده می شود. این تونل ها به دلیل داشتن
تونل انجماد نیتروژنی
در میان تنوع بالای تونل های انجمادی که هر روز ساخته و به بازار عرضه می شوند، باید به نوعی از تونل های انجماد اشاره کنیم که از نیتروژن مایع برای انجماد مواد غذایی استفاده می کنند. تونل انجماد نیتروژنی تونلی است که به دنبال انجماد مواد غذایی با ساده
هزینه ساخت تونل انجماد
تونل های انجماد به عنوان یکی از سیستم های مهم برای انجماد مواد غذایی تولید شده، معمولا از هزینه ساخت بالایی برخوردار هستند. زیرا هزینه ساخت تونل انجماد بسته به ظرفیت، ابعاد و تجهیزاتی که برای ساخت آن استفاده می شود، تعیین می شود. تمام کارخانه های تولید کننده مواد
ساخت تونل انجماد
در عصر حاضر به روش های مختلفی می توان اقدام به منجمد کردن مواد غذایی نمود. برخی از دستگاه های انجماد آهسته استفاده می کنند و برخی دیگر از دستگاه های انجماد سریع. اما آیا می دانید تونل انجماد چیست به چه صورت ساخته می شوند؟ تونل های انجماد از
دستگاه انجماد سریع چیست ؟
آیا می دانید برای نگهداری از مواد غذایی بهترین روش کدام است؟ چه نوع دستگاهی لازم است تا مواد غذایی را برای طولانی مدت در کیفیت و تازگی بالایی نگهداری کند؟ دستگاه انجماد سریع یکی از بهترین دستگاه هایی است که می توان از آن برای انجماد مواد غذایی استفاده
تونل انجماد IQF چیست ؟
عبارت Individual quick freezing که به معنی انجماد سریع اختصاصی است، در واقع به تونل انجماد IQF اشاره دارد. تکنولوژی جدیدی که با بالاترین کیفیت به فریز کردن مواد غذایی و محصولات دیگر کمک می کند. در اصل باید بگوییم این تکنولوژی به گونه ای طراحی شده است که بتواند
تونل انجماد چیست ؟
تولیدکنندگان مواد غذایی همواره به دنبال روشی برای منجمد کرده محصولات غذایی تولید نموده خود در کمترین زمان بوده اند. در زمان های گذشته تکنولوژی به میزان مطلوب پیشرفت نکرده بود و انسان های نمی توانستند مواد غذایی را برای مدت زمان طولانی نگهداری کنند. اما از سال 1875 میلادی
شیرآلات سردخانه آمونیاکی را بهتر بشناسید
آیا در مورد شیرآلات سردخانه آمونیاکی به عنوان یکی از تجهیزات مهم به کار رفته در سردخانه های آمونیاکی اطلاعاتی دارید؟ آیا می دانید این تجهیزات تا چه میزان برای سیکل های تبریدی مهم و ضروری هستند؟ باید بگوییم به همان میزان که استفاده از سردخانه های آمونیاکی برای انجام
شیرآلات آمونیاکی و فریونی
آیا می دانید شیرآلات سردخانه چه هستند و در سیستم های سرمایشی چه کاربردی دارند؟ این شیرآلات به چند نوع تقسیم می شوند و کاربرد هر یک از آنها به چه صورت است؟ شیرآلات آمونیاکی و فریونی چه نوع شیرآلاتی هستند و در چه نوع سیستم های سرمایشی مورد استفاده
فن کویل
فن کویل چیست و چه انواعی دارد؟ فن کویل از جمله سیستم های تهویه مطبوع خانگی است که وظیفه دارد تا با ایجاد هوایی مناسب، دمای محیط را در سطح ایده آل قرار دهد. به طور کلی این مدل از سیستم های تهویه مطبوع قادر هستند در فصل تابستان و