تونل انجماد در چابهار

تضمین بهترین قیمت تونل انجماد در چابهار

دارای گارانتی و خدمات پس از فروش معتبر در چابهار

تولید کندانسور و اواپراتور مناسب پروژه شما

استفاده از قطعات برترین برندهای اروپایی

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on telegram

توضیحات

تونل انجماد در چابهار چه کاربردی دارد

تونل انجماد سالنی مانند سردخانه است که با تولید برودت و سرما تا منفی 60 درجه سانتی گراد می تواند دمای محصولات مورد نظر برای انجماد را کاهش داده و در مدت زمانی کم باعث انجماد مواد غذایی می شود.

وظیفه تونل انجماد ، منجمد کردن محصولات در مدت زمان کوتاه با سرعت بالاست. در تونل انجماد با ایجاد جریان هوای سرد و تماسِ این هوا به صورت غیر مستقیم با مواد غذایی انجماد صورت می گیرد. زمانی که مواد غذایی در محل عبور هوای سرد قرار می گیرند با انتقال حرارت از سطح مواد غذایی کاهش دما اتفاق می افتد و منجر به انجماد می گردد. در تونل انجماد در چابهار سرعت بالای انجماد بسیار مورد توجه است زیرا باعث سالم و تازه ماندن مواد غذایی می شود و به محصولات آسیبی وارد نمی شود.

جهت سفارش تونل انجماد در چابهار به همراه مشاوره تخصصی رایگان و استعلام بهترین قیمت همین حالا با شماره 09127444461 تماس بگیرید و یا از طریق چت آنلاین سایت با ما در ارتباط باشید.

صنایع برودتی نوری دارای تیم فنی فعال در چابهار می باشد و نیاز شما سریعا برآورده می نماید.

تونل انجماد در چابهار

چه زمانی از تونل انجماد استفاده می کنیم؟

صاحبان کسب و کار در حوزه مواد غذایی و کشاورزی، برای حفظ تازگی و سلامت مواد غذایی باید مواد غذایی را منجمد کنند. انجماد مواد غذایی در حالت طبیعی با سرعت بسیار کم صورت می گیرد و این مساله به سلامت مواد آسیب وارد می کند. انجماد مواد غذایی با هدف حفظ تازگی مواد در مدت زمان طولانی، باید خیلی سریع صورت گیرد.

چه عوامی سلامت و کیفیت نهایی مواد غذایی و عمر نگهداری محصولات منجمد شده را در تونل انجماد مشخص می کنند؟

  • ترکیبات محصولات منجمد شده در تونل انجماد در چابهار
  • ذات و طبیعت محصولات منجمد شده در تونل انجماد در چابهار
  • روش انجماد محصولات
  • شرایط نگهداری کالاها در تونل انجماد در چابهار
  • روش انتخاب، حمل و آماده سازی کالاهای مورد نظر برای انجماد

انواع تونل انجماد در چابهار

تونل انجماد در چابهار انواع مختلفی دارد که بر اساس عملکرد با یکدیگر متفاوت هستند. از انواع تونل انجماد در چابهار بر حسب عملکرد می توان به وزشی، تماسی، حاوی نوار نقاله و… اشاره کرد.

در مدل وزشی هوای سرد در سالن تونل انجماد به جریان در آید و به کمک فن های موجود در سالن از روی محصولات عبور میکند و انجماد در محصولات رخ می دهد.

گاهی در این مدل از تونل انجماد در چابهار از تماس مستقیم مواد با نیتروژن مایع استفاده می کنند.

در روش انجماد توسط نوار نقاله نیز محصولات توسط نوار نقاله از داخل فریزر عبور می کند.

 IQF  روش دیگری از تونل انجماد در چابهار می باشد که در این روش دمای داخل مواد و محصولات قابل انجماد را کاهش میدهد و این روند طی کمتر از دو ساعت اتفاق می افتد . در این مدت دمای محصولات از حد دمای بحرانی عبور می کند بدین وسیله انجماد سریع در مواد غذایی رخ می دهد . در این روش انجماد سریع توسط افزایش سرعت عبور هوای سرد به وقوع می پیوندد.

جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه تونل های انجماد و خرید آن به شما پیشنهاد میکنیم که به محصول تونل انجماد مراجعه نمایید.

تونل انجماد در چابهار

مزایای استفاده از تونل انجماد در چابهار

  • انجماد مواد غذایی در مدت زمان کوتاه
  • حفظ و نگهداری بافت داخلی مواد غذایی
  • جلوگیری از فساد مواد غذایی و رشد میکروارگانیسم ها
  • صرف کمترین زمان برای انجماد محصولات
  • مکانیزه بودن سیستم تونل انجماد در چابهار و نیاز کمتر به عملیات دستی و اتوماتیک بودن بخش های مختلف سالن ها

جهت استعلام قیمت تونل انجماد به شما پیشنهاد می کنیم که به صفحه قیمت تونل انجماد مراجعه نمایید.

معایب استفاده از تونل انجماد در چابهار

تنها عیبی که در این روش سرماسازی و انجماد مواد غذایی ممکن است وجود داشته باشد این است که به دلیل انجماد در سرعت بالا و مدت زمان کوتاه آب زدایی اتفاق بیفتد که سبب تغییر کوچکی در ذات و ماهیت مواد غذایی می گردد.

روند انجماد مواد غذایی

مواد غذایی در روند انجماد نباید کیفیت خود را از دست بدهند. نوع مواد برای انجماد باید با دقت انتخاب شود و این مورد نیاز به تحقیق و بررسی دارد. زیرا در بعضی از گروه های مواد غذایی امکان انجماد وجود ندارد زیرا بافت مواد در مقابل کاهش دما تاب نمی آورد و بافت سلول ها تخریب می شود.این مواد غذایی برای انجماد مناسب نیستند در نتیجه کیفیت خود را پس از انجماد از دست می دهند. در میوه ها وسبزیجات این مورد بیشتر مشاهده می شود.

سبزیجاتی که برای انجماد انتخاب می شوند، باید تا زمان رسیدن کامل محصول، برای انجماد آنها صبر کرد. برای جلوگیری از تغییرات شیمیایی و واکنش های آنزیمی و میکروبی پس از رسیدن کامل چیده شوند و بدون تعلل برای انجماد آماده شوند. در روند انجماد میوه و سبزیجات مراحلی باید طی شود. ابتدا باید میوه ها وسبزیجات شست و شو داده شود و تمیز شوند. سپس اضافات روی محصولات مانند شاخ و برگ اضافی، حشرات و شیره میوه ها از روی محصولات پاک شوند و آنزیم های طبیعی در سبزیجات توسط آب داغ یا بخار صد درجه سانتی گراد از بین روند.

آنزیم های یاد شده در دمای پایین از بین نمی روند دما برای از بین بردن این آنزیم ها باید تا حد معینی کاهش یابد حتی کمتر از منفی 18 درجه سانتی گراد. از بین بردن آنزیم ها در سبزیجات باعث افزایش طول عمر سبزیجات می شود. زمان لازم برای شستن سبزیجات به نوع سبزی بستگی دارد.

جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه ساخت تونل انجماد به شما پیشنهاد میکنیم که به مقاله ساخت تونل انجماد مراجعه نمایید.

در انجماد میوه ها هم برای از بین بردن مواد خارجی و آلودگی های میکروبی ابتدا باید مانند سبزیجات شسته شوند. البته میوه ها نسبت به سبزیجات بیشتر در معرض آلودگی قرار دارند. در شست و شوی میوه ها نباید از بخار استفاده شود زیرا با این کار کیفیت میوه ها از دست می رود.

در مورد انجماد محصولات گوشتی در تونل انجماد در چابهار نیز می توان گفت در مرحله آماده سازی به هیچ عملیاتی نیاز ندارند. با توجه به تقاضای مصرف کنندگان محصولات گوشتی تهیه و به روش های مخصوص منجمد می گردند. در مورد مرغ و محصولات دریایی نیز همین گونه عمل می کنند.

تونل انجماد در چابهار

هزینه ساخت تونل انجماد در چابهار

هزینه نهایی راه اندازی و طراحی تونل انجماد باید توسط تیم متخصص صورت گیرد. تیم متخصص گروه صنایع برودتی نوری با تکیه بر دانش خود در زمینه طراحی  وساخت تونل انجماد در چابهار با انجام محاسبات دقیق نوع تجهیزات به کار رفته در تونل انجماد را بررسی و قیمت نهایی ساخت تونل انجماد را تخمین می زنند.

برای برآورد دقیق تر قیمت باید اطلاعات پایه ای دقیقی در اختیار مشاوران مجرب شرکت برودتی نوری قرار دهید تا برآورد هزینه با دقت بیشتری انجام شود و سرمایه شما پاسخگوی تمامی موارد در این زمینه باشد.

جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه هزینه تمام شده تونل انجماد به شما پیشنهاد میکنیم که به مقاله محاسبه هزینه ساخت تونل انجماد مراجعه نمایید.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “تونل انجماد در چابهار”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برودتی نوری

برودتی نوری

صنایع برودتی نوری فعال در زمینه صنعت برودت توانسته است برای مجموعه های بزرگ خدمات ارزنده ای ارائه دهد و شما می توانید برای ساخت سردخانه، چیلر، تونل انجماد، آیس بانک و همچنین تهیه تجهیزات برودتی مانند کمپرسور، اواپراتور، کندانسور و ریز اقلام مورد نیاز در صنعت برودت از ما یاری بخواهید .

آیکون های اجتماعی